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切っても切っても生えてくるようになるか!?

いやはや、、忙殺される日々でした。
何がそんなに忙しいのか?それは、、まぁ、それは後日。

さて、今日は新しい趣味のお話しです。
釣り、カメラ、カラオケ、料理、、、と、これは私の実父の趣味変遷。
「一体いくつ趣味があるんだ?」と生前の父に思ったことがある私ですが、
血は争えません、、私もつい気になることがあるとのめり込んでしまうもの。

ネットゲーム、キャンピングカー、野球観戦、料理、、、

そして、先月からスタートしたのが、、植物栽培。
これまでもちょくちょく行っていたのですが、今回は本格的に食べられる野菜を作ろうと思っています。
論より証拠、、まずは、これを、、

1、ポットで育てるスプラウト!!
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瓶に、種、、ただそれだけです。
瓶は煮沸消毒をしてあります。蓋の上部は金網です。
ここに種を入れて、水に浸すこと8~12時間。今は暖かいので8時間浸しました。

その後は、水を切って斜めにして受け皿の上に。
風通しの用状態で水切りをしていると思えばいいでしょう。
すると、、、

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わかりますか?数時間で既に根っこのようなものが生えてくるのです!!
この後は上の網から水を入れて、グルグルを瓶を回して濯ぎ洗いをするように種を洗浄。
水切りをしたら、室内の日影に置いておく。ただそれだけなのです!!

コツは、水洗い、水切りを一日二回、朝晩行うこと。
そして、日影の風通しの良い場所に、受け皿に斜めに瓶をさかさまに置くこと。
それだけです。

2、BBQテラスで自給自足

我が家のBBQテラスは3階です。
10:00頃から14:00頃までは日が燦々と差し込む良い環境にあります。
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ここに、、、食べられるものを栽培したい!ってのがこの計画です。
ネギ、シソ、ミョウガ、エゴマ、ローズマリー。
うーん、我ながら偏りを感じます、、、酒の肴に薬味になるものばかり。
ローズマリーは大好きなラムチョップにまぶしてオーブンで焼くと美味しい!!

↓これはエゴマです。韓国料理にもつかわれますが、醤油漬けをするとおいしいのです。
苗で購入しましたが、結構大きな状態出来ました。虫がついていたので割り箸で格闘すること1時間でした。
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↓シソです。生命力が強く栽培しやすいNO1。以前にもやりましたが、増え過ぎて困ってしまいます。
でも、今回は増え過ぎたらお隣さんのGHにおすそ分けできます。10人も住んでいますか、一人2枚でも20枚ですからね。
そろそろ摘心しなければいけません。
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上に伸びたシソですが、先端の芽を切り取ることによって、その下の部分にある芽になる場所に養分が行きとどき、
そこから枝が伸びるということなのです。

↓これは、ローズマリーです。これだけでも防虫効果があるので出入り口近辺に置いてあります。
伸びた部分を切り取って、みじん切りにして肉にまぶして焼くと、風味がよく出て美味しくなります。
根本から切った枝を土に差しても増えるという生命力があるそうです!
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↓九条ネギです!伸びてきたら根元から刈りとり使用しますが、根っこを残しておけば次々と出てくるそうです。
もちろん、味や歯触りは徐々に落ちてくるそうですが、とれたてのネギがあるのとないのは大違いです!
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↓これは、ミョウガです。驚くことに苗を植えたら5~10年間はミョウガが採れ続けるそうです。
そうめんの薬味に良し、冷奴にも相性抜群。そのまま刻んで食べるのも大好きです。あぁ、楽しみ。
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↓左側は、土の成熟場所。腐葉土を盛ってそこで成熟したら、追肥として他の植木に盛りこんでやろうと思っています。
右側が、苗屋から購入した際におまけとしてついていた野菜と、ローズマリーの枝を切って植えつけ実験。更にシソのあまり苗。
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↓ということでベランダはこの状態です。
起床後はここで水やりをして一服するのが日課となっています。
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で、このプランターが優れ物のなのです。
二重構造になっていて、水やりした水分が大量だった場合には下の層にたまります。
一層目に脚がついていて、そこにも土が入ることから水に浸した明日から水分吸収をするのです。
毛細管現象だそうですが、、もしくは、下の層に向けて給水しておけば給水も可能とのこと。

こ~んな感じ!
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これ、、便利でしょう!
だから栽培を始めたのですが、、さてどうなりますやら。
ともかく、のんびりやって行きます。

仕事を持ち帰ったり、忙しくしていると、また、、困りますからねぇ。

これ、子どもたちの食育にもつながります。
だって、大事に育てたものは美味しく食べたいでしょう!!
そして、育てるって大変なんだと思ってもらいたい。


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