自宅のテラスでBBQ!!

以前にも少し書きましたが、我が家のテラスの排煙装置詳細です!!

この設備は、あくまでも併設するグループホームの寮生と一緒に、

日頃の疲れを労うためのBBQをするために設置した装置であることを最初に書いておきますね。

だって、一般家庭でこんな設備は整えないでしょうから。

東京の町中だと、煙を出したら一発で苦情がくるでしょうから、こんな仰々しい設備にしましたが、、

これ凄い性能ですよ!

半分屋外のテラスの軒下に設置した、ステンレスのフードは可動式です。

枠組みに設置してありますが、枠に車輪がついていて移動することが出来るのです。

武蔵野設備の篠宮社長の発案です!
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隣の設備は、トーショーという焼き肉屋、焼き鳥屋の設備を行うプロの排煙業者が薦めてくれた、

電気集塵機。これによって黒煙の煙成分を電気分解するのです。
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右上にダクトが上り、そこで匂いを吸着して、シロッコファンで屋上へ。
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屋上へ伸びたダクトは、、
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雨風対策で、、
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ソーラーパネルの下で排煙。
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といっても、今この写真の瞬間が排煙中。下では豚肉が黒煙を上げて焼かれているのですが、、、無色透明。無臭。
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BBQコンロの着火は最近これを使用します。そう、旅館などで使用される固形燃料です。
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大量に購入すると安いんです!これを炭着火する筒の下に入れて、着火して放置。5分で炭は真っ赤っか!
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3分で火柱を上げます。これ、本当に便利ですよ!!アウトドアでも絶対使えます!!
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赤い炭の上に、更に炭を足して蓋を閉めれば引火も早く、スタンバイ完了!
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ちなみに、テラスには友人からもらったテーブルと椅子を置いて、少し寒いけどオープンテラスBBQ。
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お肉は、近所の兵庫屋さんへ妻が行き、事情を話すと、、

30分後にBBQ用に切り分けられた鳥・豚・牛がてんこ盛りで配達されました。この量で5千円!安い!!
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やはり炭火は違います!こんがり!さくさく!
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見事なBBQ。
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さて、今月末には寮生を呼んでBBQパーティーだね!


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2015.01.18 | | Comments(0) | Trackback(0) | マイホーム

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