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ハワイの寿司

ハワイの引率。

高いところが嫌い。だから飛行機は苦手です。
でも、そんなことは言っていられません。

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更に、部屋のベランダからの眺めは最高!なのでしょうね。
でも、ベランダに近寄れません。出るなんて!毎年できません。

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自由昼食の時には寿司屋に入ってみましたが、、
私はドラゴンロール。穴子巻きですね。結構美味しいですが、、甘い!

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エビがシャキシャキしていました。が、、酢飯の酢量が少ないのか味がぼやけています。

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これ、一緒に行ったK氏は、、キラウエア寿司。
火山、、をイメージして、、もはや寿司ではないでしょう。

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この寿司屋ひっきりなしに客が入る名店なのです。
うーん、、、

※ここまで読んで頂きありがとうございました!!
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20年来の思い達成

唐突ですが、私の好きな食べ物は、、

寿司、カレー、ちゃんぽん。

その中でも、ちゃんぽんが食べられる店は限られています。

リンガーハットのようなチェーン店ではあっても安定して、ちゃんぽんの美味しさを伝える店もあれば、

隠れた名店もあります。

また、ちゃんぽんという名称でも、長崎風か愛媛風か等の違いもあるのです。

と、そんな中で、昔々からずっと気になっていた店がありました。

青梅街道から西武新宿線側に入っていく関町の道沿い。

学生の時から車で通過するたびに注目していた店でした!!!

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むむ、、のれんが、、これって、、のぼりだったんじゃないの?

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メニューが豊富。

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もう開店から30年以上経過しているとのこと。

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スタミナちゃんぽん。

生卵と水餃子が2つ、そして、生ニンニクすり下ろし。

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味は思ったよりもさっぱりしていて、麺が太麺。昔ながらのちゃんぽん麺は柔らかい歯ごたえです。

うんうん、長年保ってきた味は間違いなく、冒険していない味でした。

餃子は、、うーん少し水分多いかなぁ。

ともあれ、休日の家族昼食は楽しかったですねぇ。


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これ、真剣にやばいっす!って、、流行遅れ??

これ、本当にやばい!

美味しい!!素晴らしく美味しい!!

今のところ、卵かけご飯にかけているけど、超高級料理になる。

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雲丹(ウニ)でできた醤油。

最近は、様々な食材を使用して醤油を作っているらしいが、

この雲丹から作った醤油は絶品だ。

一度試して、、いや、、勇気ある人は試して!!

というのは、癖になること請け合いだから。


雲丹醤油 120ml雲丹醤油 120ml
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いそまる本舗

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あ、プリン体はどうなんだろう、、、

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うどん!かよぉ!!

昨日の深夜、、小腹が減ったのと、風邪気味だったので栄養補給として

近所にできたラーメン屋に行ってみた。

昔は、通称デカチョウという美味しいラーメン屋だったけど、、、

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ガツ旨、、ふーん。

あまり期待をせずに店内へ。

券売機で普通のラーメンを注文。

5分ほどで出てきた。

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なるほど、、とんこつ醤油、背脂をちりばめて、野菜は軽く湯がいてある。

スープは、、うん濃厚で少々しょっぱい感じ。

でも、美味しいな。

大好きな黒コショウがバッチリあうスープだ。

しかし、、、

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えー!!

麺がうどんのような弾力。

きっと好きな人は好きなんだろうなぁ。

でも、歯ごたえがかなりあってアルデンテ。

もちもちして小麦の味が広がって、、、、

おい!!これ、まるっきりうどんじゃないか!!

それも硬い歯ごたえが邪魔に感じる。


最後まで食べたけど、、もう行くことはないだろうなぁ。

スープが美味しいのに、非常に残念!!

細縮れ麺なら、、、でもそうなると麺と絡みすぎて味が濃すぎるか。

ともかく、御馳走様でした!!!

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